Pane a merenda

Cosa c'è di meglio per merenda che una fetta di pane sfornata da poco con della marmellata fatta in casa (o della cioccolata da spalmare)?

Treccia di pane al latte

Cosa serve:
500 gr di farina, 1 cubetto di lievito birra, 5 a 10 gr di sale, 50 gr di burro, 1 cucchiaino di zucchero, 3 dl di latte, 1 uovo per fare diventare lucido il pane (facoltativo)

Come si fa:
Scaldare leggermente il latte, versarne ca metta in una scodella, aggiungere lo zucchero, il lievito e mezzo cucchiaino di farina, fare lievitare in luogo caldo e umido per 10/15 minuti.
Mettere la farina in una ciotola, fare un "buco" in mezzo e mettere il sale intorno.
Fare sciogliere il burro nel latte restante.
Aggiungere alla farina il latte con il lievito e poi anche il latte con il burro, mescolare bene tutto e poi impastare bene per almeno 10 minuti.
Dividere la pasta in 3 parti uguali, formare 3 "salsicce" e intrecciarli tra di loro incollando le estremità con un po di acqua.
Fare lievitare per ca 1 ora e mezzo sotto un panno in un luogo caldo.
Infornare a ca 180/200 °C per ca 45 minuti ( dopo ca 30 minuti di cottura spennellare dell'uovo sbattuto sulla superficie).

Buona merenda o buona collazione!