domenica 14 febbraio 2010

SAnREMO in maglia, ... ante- PRIMO


Ancora 2 giorni e partiranno le chiacchiere di Sanremo, ... a me interessano soprattuto quelle creative!!! ... Questo post l'avrei dovuto fare un paio di giorni fa ma la mia "piccola emergenza tecnica" ha scombussolato tutti i miei piani!!! Ed eccomi, ... in ritardo, ... bisogna mettersi in forza per affrontare la settimana San Remese, ... e cosi ho pensato ad un "ante-Primo", ... una lasagne bis bella nutriente (fa anche freddo e quindi ci vuole), veloce da fare ma buonissimo!
Che vi serve:
  • funghi freschi
  • carciofi freschi
  • aglio
  • olio extravergine d'oliva
  • besciamella (io la faccio in casa ma si può anche comperare)
  • mozzarella
  • qualche fetta di prosciutto cotto
  • parmigiano reggiano (o grana) grattugiato
  • pasta fresca ( o quella fatta in casa ma stesa molto sottile o quella pronta tipo sfogliavelo)
Come si fa:

  • cucinate separato i funghi e i carciofi con dell'olio, sale e uno spicchio d'aglio
  • frullate sempre separato la metà dei funghi e la metà dei carciofi
  • nel frattempo preparate della besciamella ( o aprite quella già pronta)
  • alla metà della besciamella mischiate la crema di funghi e all'altra metà mischiate la crema di carciofi
  • componete la lasagna: un po di besciamella, sfoglia di pasta, besciamella, qualche pezzettino di prosciutto cotto, mozzarella, parmigiano,un po di carciofini o funghi, ...., ripetere fino a riempire la teglia, ... finire con besciamella e abbondante parmigiano, ... infornare per ca 30 minuti, ... BUON APPETITO!
... e buona maglia! Il gruppo si è allargato, ... ecco le partecipanti! ... mi sono dimenticato di qualcuno??? Fatemelo sapere per favore!!! Ameliabefana, Pezzedimondo, Crocette e nutella, Emmafassioknitting, Sugarmountain, crocettevolissimevolmente, Fragole infinite, Witch is in, Knitaly, Grana di riso, La soffitta, Un punto tira l'altro, il Filo che Crea, Certain creatures, Alsiva, uncinettoenonsolo, ... ???


Il giorno dalla "piccola emergenza tecnica
" ho trovato giusto 20 minuti di libertà, ... e ho pensato di aumentare la mia scorta in "gomitolandia", ... foto domani!
Buona settimana a tutte, ... e naturalmente oltre alla maglia ci sarà dell'altro!

1 commento:

  1. Che buona questa ricetta!!!
    Da acquolina in bocca! :-)

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