Milena (http://creareconilcuore.blogspot.com) in settimana mi ha detto di avermi nominata con le sue amiche e per questo dedico a loro questo dolce. La torta di mele Rio Verde ( chiamata cosi in ricordo a una scampagnata fatta diversi anni fa con un gruppo di amici)
Ingredienti: pasta sfoglia
2 mele
250 gr di farina (anche un po di piu se le uova sono grandi)
160 gr di zucchero
150 gr di burro
4 uova
1 bustina di lievito per dolci
pane grattuggiato
cannella
grannella di zuccero o gherigli di noci per la guarnizione
Procedimento: Mettere la pasta sfoglia (con la carta da forno) nello stampo e bucare con una
forchetta. Cospargere di cannella e una manciata di pane grattuggiato.
Amorbidire il burro con lo zucchero, aggiungere le uova intere, la farina e il lievito.
Tagliare a dadini mettà mela e aggiungere all'impasto.
Versare l'impasto sopra la pasta sfoglia. Tagliare le mele rimaste a quartini, incidere in superficie, mettere sopra l'impasto. Mettere inoltre un po di grannella
di zucchero o dei gherigli di noci.
Infornare in forno preriscaldato a ca 200° per 35/45 min.
BUON APPETITO A TUTTE VOI!
GRAZIE del dolce pensiero in settimana la realizzo e la mangeremo tutte assieme ti farò vedere, io amo le mele e la sfoglia non vedo l'ora di provare. Buona domenica e complimenti per la borasa alla tua amica, creare con l'aiuto di piccole birbe e un'impresa ardua!! Bacioni Milena a
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